Articles populaires – Cook in the city

16 avril 2009

Et si, je jouais les chefs d'un soir ...

Hier, soir, je suis allée faire un petit cours sur le pamplemousse à l'atelier des Chefs de Lyon. Petit cours que je cherchais à faire depuis pas mal de temps étant une accro des agrumes ! Au menu : langoustines rôties sur son lit de mangue et d'agrumes...

Posté par by Delphine à 15:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Plat et accompagnement

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14 avril 2009

Happy Birthday mes amours

Vous êtes loins (700,60 km pour être précis !) mais, je pense fort à vous. 3 ans déjà ! 3 ans que tout s'est multiplié par 2, 3 ans que nous passions de 4 à 6, je me demande encore à ce jour comment nous avons fait pour tout gérer !!! Alors pour marquer...

Posté par by Delphine à 21:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: L'heure du gouter

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13 avril 2009

Pique-nique sur une aire d'autoroute avec des mini-cakes au saumon, au citron et à l'aneth

Jamais, je n'aurais pensé me lever un jour à 6h du matin et préparer un pique-nique pour ma tribu. Mais, j'ai super bien géré et j'ai eu pas mal d'idées sympas ! Apparemment tout le monde a aimé, donc, je vous donne une des recettes !!! Pour 5 mini-cakes...

Posté par by Delphine à 22:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cakes et tartes salés

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13 avril 2009

Lundi c'est dèfi : une chocolatine s'il vous plait !!!!

Il y'a quelques semaines déjà, je regardais les blogs en me disant qu'il serait temps que je me mette à la pâte feuilletée ! Et un jour au hasard de mes recherches, je suis tombée sur des chocolatines ou pains au chocolat. Et là, je me suis dit "Bingo,...

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Tags: L'heure du gouter

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8 avril 2009

Muscadines au chocolat au lait

J'avais vu cette recette dans les desserts de Benoit mais, je me suis au final servie de mon Petit Larousse du chocolat . Je dois dire que vu sur Cuisine TV, elles me donnaient l'eau à la bouche mais dans ma cuisine, elles m'ont surtout fait penser à...

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Tags: Chocolat confiserie

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7 avril 2009

Caramels mous au chocolat au lait et aux amandes

Y'a pas à dire, ils sont super bons mais ils collent un peu, beaucoup ... Parfait cotè goût enfin pour nous mais j'ai eu beaucoup de mal à les découper et ils restent collès partout où, je les pose. Heureusement, j'ai d'autres recettes sous le coude que...

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Tags: Chocolat confiserie

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30 mars 2009

Tiramisu façon Ispahan

Cela fait peu de temps que je me suis vraiment mise à la pâtisserie, à la cuisine. Peu de temps que je m'intéresse aux blogs culinaires, aux livres de cuisine, aux grands pâtissiers. Peu de temps que j'ai le net, oui 4 ans et demi, c'est peu pour moi...

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Tags: Crème mousse tiramisu

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7 mars 2009

Histoire d'agrumes #3 : Verrines du soleil

On mixe un reste de crème d'agrumes, du mascarpone qui nous fait de l'oeil, le blog de mon amie Delfe et l'on obtient un petit dessert sympa aux couleurs du soleil. Dés que j'ai vu sa mousse de mascarpone, j'ai su que j'allais en faire une petite recette...

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Tags: Crème mousse tiramisu

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12 février 2009

Jeu chocoolove

Bon allez, je participe, je pense pas gagner mais pour le délire, je le fais. Si, je n'étais pas aller sur le blog de Marion, "il en faut peu pour ... être heureux !", je n'aurais pas vu ce jeu mais bon, là, je l'ai bel et bien vu et c'est clair, qu'un...

Posté par by Delphine à 13:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blablabla

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2 mars 2009

Choux mimosa

Je confirme suite à mon premier billet que je préfère les choux salés. Cette recette a fait l'unanimité !!! Pour 30 choux Les choux 10 cl de lait, 10 cl d'eau, 90g de beurre, 1càs de sucre en poudre, 1 pincée de sel, 100g de farine, 3 oeufs, lait pour...

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Tags: Apéro entrées

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1 mars 2009

Histoire d'agrumes #2 : Tartelettes aux agrumes

Pour 8 tartelettes La pâte sablée 160g de farine, 60g de sucre glace, 1 citron, 1 jaune d'oeuf, 60g de beurre. Zester le citron et en garder le jus.Dans un robot, mixer la farine et le sucre glace. Ajouter ensuite le zeste, le jus du citron, l'oeuf et...

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Tags: Tarte tartelette crumble

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21 mars 2009

Histoire d'agrumes #4 : Crumble à l'orange et aux pépites de chocolat

Pour 6 personnes 100g de farine, 100g de sucre, 100g de beurre mou, 100g de pépites de chocolat, 6 oranges. Préchauffer le four à 180°. Peler les oranges à vif. Au dessus d'un saladier, prélever les segments et les mettre dans le fond d'un plat.Dans un...

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Tags: Tarte tartelette crumble

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25 mars 2009

Hot dog au coleslaw

Une recette que j'ai vu hier aprés-midi sur Cuisine TV dans l'emission "Le gout de Louis". Mes enfants étant fans de coleslaw, j'ai trouvé l'idée sympa, rapide et convivial. J'ai utilisé des carottes rapées en barquette mais vous pouvez bien sur prendre...

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Tags: Sandwitch

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6 mars 2009

Tapenade verte

Pour un bol 300g d'olives vertes, 2 càs de câpres, 1 gousse d'ail, 2 càs de jus de citron, 1 càs de persil, 80 ml d'huile d'olive. Couper l'ail en quatre.Mettre tous les ingrédients dans le bol d'un mixer ou les écraser manuellement jusqu'à obtenir une...

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Tags: Apéro entrées

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21 février 2009

Référencement

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Tags: Index des recettes

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