Cook in the city

7 mars 2009

Histoire d'agrumes #3 : Verrines du soleil

On mixe un reste de crème d'agrumes, du mascarpone qui nous fait de l'oeil, le blog de mon amie Delfe et l'on obtient un petit dessert sympa aux couleurs du soleil. Dés que j'ai vu sa mousse de mascarpone, j'ai su que j'allais en faire une petite recette...

Posté par by Delphine à 16:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Crème mousse tiramisu

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6 mars 2009

Tapenade verte

Pour un bol 300g d'olives vertes, 2 càs de câpres, 1 gousse d'ail, 2 càs de jus de citron, 1 càs de persil, 80 ml d'huile d'olive. Couper l'ail en quatre.Mettre tous les ingrédients dans le bol d'un mixer ou les écraser manuellement jusqu'à obtenir une...

Posté par by Delphine à 10:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Apéro entrées

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2 mars 2009

Choux mimosa

Je confirme suite à mon premier billet que je préfère les choux salés. Cette recette a fait l'unanimité !!! Pour 30 choux Les choux 10 cl de lait, 10 cl d'eau, 90g de beurre, 1càs de sucre en poudre, 1 pincée de sel, 100g de farine, 3 oeufs, lait pour...

Posté par by Delphine à 17:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Apéro entrées

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1 mars 2009

Histoire d'agrumes #2 : Tartelettes aux agrumes

Pour 8 tartelettes La pâte sablée 160g de farine, 60g de sucre glace, 1 citron, 1 jaune d'oeuf, 60g de beurre. Zester le citron et en garder le jus.Dans un robot, mixer la farine et le sucre glace. Ajouter ensuite le zeste, le jus du citron, l'oeuf et...

Posté par by Delphine à 17:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tarte tartelette crumble

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24 février 2009

Cheesecake, c'est parti !!!

Aujourd'hui pas de recette mais juste un petit billet sur mes tests culinaires parce qu'à un moment, il est bon de parler de nos ratages, ceux que nos enfants et mari aiment mais qui nous, nous laisse perplexe avec l'envie de recommencer parce qu'au final,...

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Tags: blablabla

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21 février 2009

Référencement

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Tags: Index des recettes

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17 février 2009

Choux à la créme de framboises

Pour une vingtaine de choux Les choux 10 cl de l'ait, 10 cl d'eau, 90g de beurre, 1càs de sucre en poudre, 1 pincée de sel, 100g de farine, 3 oeufs, sucre glace pour la dorure. Préchauffer le four à 180° (th 6). Dans une casserole, verser le lait et l'eau,...

Posté par by Delphine à 14:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Entremets et mignardises

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15 février 2009

Histoire d'agrumes #1 : Cake à l'orange

Je suis en plein dans les agrumes. Je vois agrumes, je pense agrumes, je rêve agrumes, j'adore ça !Une petite recette simple mais bonne, tirée du livre "Les cakes de Sophie" de Sophie Dudemaine. 3 oeufs, 170g de sucre semoule, 160g de farine, 1/3 de sachet...

Posté par by Delphine à 15:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: L'heure du gouter

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12 février 2009

Jeu chocoolove

Bon allez, je participe, je pense pas gagner mais pour le délire, je le fais. Si, je n'étais pas aller sur le blog de Marion, "il en faut peu pour ... être heureux !", je n'aurais pas vu ce jeu mais bon, là, je l'ai bel et bien vu et c'est clair, qu'un...

Posté par by Delphine à 13:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blablabla

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12 janvier 2009

Dimanche c'est macarons !

Vacances d'été 2008, je récupére par ma mére un livre sur les macarons . J'attends un peu avant de me lancer, j'ai l'envie mais je doute. Nous voilà aux vacances de la Toussaint 2008, je me lance, tant pis, si c'est loupé. Juste avec mon livre, sans être...

Posté par by Delphine à 13:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blablabla

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